中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為落實(shí)《市場(chǎng)監管總局辦公廳 教育部辦公廳關(guān)于開(kāi)展2019年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》部署，市場(chǎng)監管總局聯(lián)合教育部，于近日派出4個(gè)調研組，分赴北京、浙江、安徽和湖北等4省（市）開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)題調研。

　　此次調研以學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位為重點(diǎn)，實(shí)地查看了4省（市）11個(gè)區（縣）12所學(xué)校和幼兒園、5家集體用餐配送單位和1家中央廚房食品安全情況。調研總體情況顯示，4省（市）高度重視學(xué)校食品安全工作，結合《通知》要求和本地工作實(shí)際，部署開(kāi)展了學(xué)校食品安全自查和春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查，學(xué)校食品安全狀況不斷改善。調研組對存在的制度不完善、加工操作過(guò)程不規范、清洗消毒不及時(shí)等食品安全問(wèn)題和風(fēng)險隱患進(jìn)行現場(chǎng)反饋并要求立即整改。

　　學(xué)校食品安全是食品安全監管工作的重中之重。下一步，市場(chǎng)監管總局將繼續聯(lián)合教育部進(jìn)一步采取措施，落實(shí)學(xué)校主體責任，防控校園食品安全風(fēng)險。一是會(huì )同教育部門(mén)宣傳貫徹落實(shí)教育部、市場(chǎng)監管總局、衛生健康委聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》。二是將學(xué)校食堂、以學(xué)生為主要供餐對象的集體用餐配送單位作為監管重點(diǎn)，實(shí)行全覆蓋監督檢查，嚴格落實(shí)“四個(gè)最嚴”要求。三是鼓勵有條件的學(xué)校和幼兒園建立集中用餐信息公開(kāi)、家長(cháng)陪餐、食堂食品原料公開(kāi)招標和定點(diǎn)采購等制度。四是推動(dòng)學(xué)校食堂和供餐單位實(shí)施“明廚亮灶”，探索學(xué)校食品安全智慧監管。